据国家统计局数据资料，2016年1－4月，全国规模以上食品工业企业（不含烟草）累计完成主营业务收入32413.8亿元，同比增长5.3%；实现利润总额2136.1亿元，同比增长11.6%；亏损企业亏损总额146.7亿元，同比减少7.7%；资产合计59588.5亿元，同比增长6.1%；存货8262.0亿元，同比减少0.3%（其中产成品存货3425.4亿元，同比增长0.8%）。

2016年1－4月，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值（现价）占全国工业增加值的比重分别为4.9%、2.3%和2.4%，同比分别增长6.1%、8.8%和6.3%。