开业不到三个月，星际驿站餐厅决定拆掉店内的取餐机器人，恢复为一家普通餐厅。在今年2月餐厅启动营业时，它还号称是全国首家的智能机器人主题餐厅。

星际驿站位于北京崇文门国瑞购物中心，是深圳国科盛机器人科技有限公司旗下国科机器人乐园的一部分。

开业时，餐厅内装有两台双臂机器人、一台单臂机器人，以及一套自助点餐系统。安川首钢机器人有限公司（下称安川首钢）是上述设备的提供商，这也是其首套交付使用的机器人餐厅系统。

双臂取餐机器人

安川首钢由首钢集团和日本安川电机在1998年共同投资设立，是一家机器人系统集成商。“我们提供的机器人设备主要是用来取餐的。”负责此项目的张颖告诉界面新闻记者。

安川首钢提供的资料显示，在机器人主题餐厅内，顾客可以通过自助点餐系统选择餐品。完成付款后，由双臂机器人负责取配主餐，而另一台单臂机器人则取送各种饮品。在机器人闲暇时，它们还会为客人们即兴表演一段扇子舞。

三台机器人被安放在主题餐厅的的柜台内——这是一片相对独立的空间，可以避免因顾客打扰而造成的机器人故障和损坏。张颖介绍称，这座主题餐厅选择了更加协调、安全和节省空间的机器人。

在开业当天，主题餐厅确实吸引了众多顾客前来就餐。然而，顾客们的评价却褒贬不一，不少人对菜品及机器人取餐速度颇有微词。开业一个月后，这座餐厅就启动了停业升级。

“本来停业升级一是为了调整菜品，二是为了对机器人餐厅系统各环节的配合进行调试。但是由于公司此后调整了运营思路，决定改成‘普通中餐厅+机器人表演’的形式，所以前两天我们决定拆除原有的取餐机器人。”智能机器人主题餐厅机器人负责人陈军表示。取餐机器人被拆除后，将用于下一家机器人主题餐厅，但新餐厅的开业时间和地点尚未确定。

星际驿站目前的盈利情况不够理想，也是其拆除取餐机器人的原因之一。“多的时候一天营业额两三万，最少的时候才一千元左右。”陈军称。

而相比之下，机器人设备的投入则代价不菲，这让餐厅很难实现盈利。张颖透露，一台双臂机器人的价格约为80万元，而整套机器人系统的售价在200万元左右。在她看来，商场主要是借助机器人的概念吸引人流，餐厅本身很难收回成本。

“机器人餐厅这个模式还不完善。”陈军称，“工业级双臂机器人本身很稳定，但是用于取餐环节，特别是在和点餐系统进行对接时候，还不够协调。”为了防止餐厅内的机器人出现异常，甚至需要工程师在旁随时待命。

首家主题餐厅进展不顺利，让陈军所在的公司开始重新考虑原有的餐厅发展规划。自2012年以来，类似的机器人主题餐厅曾在北京、合肥、长春及成都等多个城市落地，成为商家吸引顾客的招数之一。但时至今日，这些开业时曾“火爆一时”的餐厅大多都已歇业。

“目前国内的服务业机器人主要还是噱头，有技术含量的还不多。”张颖和陈军这两位从业者都表达了相似的观点。